Tallarines de sepia con salsa a las hierbas provenzales

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados, sin huevo.

La sepia tiene un elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y bajo contenido en grasas. 
Por contra, presenta un alto contenido en colesterol, por lo que su consumo no se recomienda en personas con índices altos de colesterol.

Receta para 2 personas.
Esta receta requiere poner a descongelar la sepia en el frigorífico 24 horas antes de prepararla.

Ingredientes

-1 sepia limpia congelada de aproximadamente 500 g.

Si compráis la sepia fresca, habrá que congelarla. 

En el  proceso de congelado se rompen las fibras, lo que facilita que no quede dura al cocinarla.

-1 cebolla mediana.

-3 tomates maduros medianos.

-2 dientes de ajo.

-1 cucharadita de postre rasa de hierbas provenzales.

Las hierbas provenzales son una mezcla de romero, tomillo, albahaca, orégano, mejorana y ajedrea.

Si no tenéis hierbas provenzales podéis usar una combinación de las que tengáis en casa de entre éstas y más os gusten.

-4 cucharadas soperas de AOVE.

-1/2 cucharadita de postre de sal.

También necesitaremos un cuchillo, a poder ser fileteador, o similar, muy afilado, para cortar el cuerpo de la sepia en tiras lo más finas posibles.

Preparación

-Sacar el día de antes la sepia del congelador y dejarla en el frigorífico 24 horas para que se descongele.

-Preparar la sepia para hacer los tallarines.

.Cortar a nivel del inicio de los tentáculos para separarlos del cuerpo de la sepia.

Separar uno a uno los tentáculos.

Reservar.

.Quitar la pielecilla fina que recubre el cuerpo de la sepia.

En la cara interior, suele estar un poco separada del cuerpo en los laterales, hacer un corte fino para romperla o pellizcarla y estirar.

En la cara exterior, hacer un corte superficial en en un lateral y estirar.
No suele salir entera del tirón, habrá que ir pellizcando y estirándola hasta que la quitemos de la parte exterior e interior.

Con esto conseguimos que la sepia quede menos correosa tras el cocinado. 

.Cortar los laterales del cuerpo de la sepia dejando el cuerpo en forma de rectángulo.
Filetear los laterales en tiras finas.
Saldrán tiras irregulares.
Reservar.

-Ahora procederemos a hacer los tallarines de sepia.
Cortar en tiras lo más finas posibles el cuerpo de la sepia.
Es importante dedicar tiempo a este paso y utilizar un cuchillo lo más afilado posible.

El ancho del tallarín lo determinará el grosor de la sepia, y el grosor del tallarín dependerá de lo finas que hagáis las tiras.

Cuanto más finas consigáis hacer las tiras, más se asemejarán a un tallarín de pasta.
Reservar las tiras.

-Pelar la cebolla

Picarla fina con cuchillo.
Reservar.

-Pelar los tomates.

Picarlos finos con cuchillo.
Reservar.

-Pelar los ajos.

Cortar en cuadraditos pequeños.
Reservar.

-Poner una sartén grande a fuego medio-alto con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

-Cuando el aceite esté caliente, echar los ajos cortados en daditos.

Dorar los ajos con cuidado de que no se quemen.

Una vez dorados los ajos, retirar y reservar.

-Echar en la sartén la cebolla.

Sofreír hasta que la cebolla esté dorada.

-Una vez dorada la cebolla, subir el fuego y echar la sepia, tanto las tiras como el resto de la sepia.

.Saltear durante 3 minutos.

,Retirar la sartén del fuego y sacar la sepia de la sartén, dejando la cebolla en la misma.

Podéis usar un tenedor para "pescar" las tiras y demás trozos de sepia, sin llevaros la cebolla detrás.

Reservar la sepia en un plato.

Es importante que la sepia no esté al fuego más de 3 minutos. 

Si excedéis el tiempo, la sepia se volverá dura y gomosa.

-Poner la sartén con la cebolla y el líquido que ha soltado la sepia a fuego fuerte.

Remover.

-Cuando vuelva a coger temperatura añadir los ajos dorados.

Remover.

-Añadir el tomate picado.
Remover.

-Añadir 1/2 cucharadita de postre de sal.

Remover .

-Añadir la cucharadita de postre de hierbas provenzales.

Remover. 

-Una vez reducida la salsa a la mitad, bajar el fuego a medio- bajo.

Ir removiendo mientras se termina de hacer la salsa, para que no se pegue. 

-Rectificar de sal en caso que fuera necesario.

-La salsa estará hecha cuando se haya evaporado toda el agua y el tomate adquiera un color rojo oscuro.

-Cuando esté hecha la salsa, añadir la sepia.

Remover para que la sepia se impregne de la salsa.

-Retirar del fuego.

-Servir.

A la hora de emplatar, distribuir la mitad de los tallarines en cada plato, acompañados de su parte correspondiente de salsa.
Utilizar el resto de las partes de la sepia para decorar el plato a vuestro gusto o distribuirlas aleatoriamente intercaladas con los tallarines. 

Bolas de chocolate y quinoa sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados, sin huevo.

La mayoría de repostería y bollería, en especial la industrial, tiene un valor nutricional bastante pobre, con escaso o nulo aporte de proteínas o nutrientes esenciales, y mucha grasa saturada y colesterol. 
Con esta receta podemos conseguir un dulce sin nada que envidiar a otros, con el añadido del valor nutricional que aporta la quinoa, y un contenido en grasa más bajo.

El chocolate negro contiene probióticos, beneficiosos para la flora intestinal. 
El que yo he utilizado, contiene además inulina, un prebiótico.
En caso de  candidiasis intestinal, introducir el chocolate en la dieta sería aconsejable en la última fase del tratamiento.

Receta para aproximadamente 20 bolitas del tamaño de una nuez.
La receta necesita 12 horas de reposo en el frigorífico.

Ingredientes

-150 g. quinoa negra.

La quinoa negra queda más entera después de cocerse que la blanca y aporta un toque crujiente.

Además, su color, da un aspecto de "trufa" a las bolitas.

Si no encontráis quinoa negra, podéis usar quinoa blanca, el resultado también es muy bueno.

-400 mL leche de arroz.

-80 g. de chocolate negro 60 % cacao, sin azúcar.

El chocolate negro que he utilizado está edulcorado con stevia y eritritol, con lo que no he utilizado ningún otro edulcorante en la receta.

Si utilizáis un chocolate sin azúcar y sin ningún edulcorante, tendréis que usar stevia y/o xilitol para endulzar.

-Cacao puro en polvo, sin azúcar, para espolvorear las bolitas.

Necesitaremos también film transparente de cocina.

Preparación

-Lavar la quinoa.

Ponerla en un colador debajo del grifo y enjuagar hasta que el agua salga clara.

-Reservar.

-Poner la leche de arroz en un cazo a fuego medio.

-Añadir el chocolate. 

-Remover para que el chocolate se disuelva en la leche a medida que se derrite.

Si el chocolate que utilizáis no viene edulcorado

.Añadir 4 gotas de stevia.

.Añadir una cucharadita rasa de postre de xilitol.

Probar, y si no está a vuestro gusto, añadir más stevia, gota a gota, hasta que os guste.

- Una vez disuelto el chocolate, añadir la quinoa.

-Cocer la quinoa durante 30 minutos, removiendo constantemente.

Es importante remover constantemente, para que no se pegue el chocolate.

Pasados 30 minutos, habrá desaparecido prácticamente todo el líquido.

-Subir el fuego al máximo,  removiendo rápidamente y rebañando el fondo del cazo para eliminar totalmente el líquido.  

-Retirar del fuego.

-Poner la mezcla de quinoa y chocolate en un bol.

-Dejar que enfríe.

-Forrar la bandeja del horno con film transparente.

-Repartir porciones de masa en la bandeja.

Para ello utilizaremos dos cucharas, una de postre y otra sopera.

.Poner las cucharas en un vaso con agua.

.Coger una porción de la mezcla con la cuchara de postre y ponerla en la cuchara sopera.

.Deslizar la porción de mezcla sobre la bandeja de horno forrada, utilizando la cucharilla de postre para empujarla. 

.Repetir el proceso hasta finalizar la mezcla.

.Mojar las cucharas en el agua cada dos o tres porciones, para evitar que la mezcla se pegue, y sea más fácil deslizar la mezcla.

-Una vez repartida la mezcla, meter la bandeja en el frigorífico.

-Mantener en el frigorífico un mínimo de 12 horas.

Necesitamos que enfríe la mezcla para que el chocolate endurezca.

-Pasado el tiempo de enfriado en el frigorífico, sacar la bandeja.

-Coger cada porción y darle forma de bola.

Manejar las porciones debe ser sencillo. 

Si cuando intentáis hacer las bolas, la mezcla se os desmorona o se os pega,  y no conseguís darle forma, es que necesita más tiempo de enfriado.

-Espolvorear con cacao en polvo.

Aquí tenéis dos opciones.

.Espolvorear el cacao con un colador de trama fina.

Dar la vuelta a las bolitas.

Espolvorear por el otro lado.  

.Espolvorear cacao en polvo en un plato llano grande.

Pasar las bolas por el plato haciéndolas rodar y "rebozarlas" en el cacao.   

En esta receta usé cacao, pero podéis usar coco rallado, o cualquier otro ingrediente cuyo sabor os guste combinado con el chocolate.

-Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.

Palitos de pan con tomate y orégano sin gluten

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados, sin huevo.

Ingredientes

-125 g. harina de arroz integral.

-25 g. harina de garbanzo.

-50 g. almidón de yuca.

-1/2 cucharadita de postre de goma xantana.

-1 sobre doble de gasificante
o 1 cucharadita de postre de levadura de repostería (impulsor)

-1 cucharadita de postre rasa de sal.

-1/2 cucharadita de postre de orégano.

-100 mL de agua embotellada.

-2 cucharadas soperas de tomate frito casero.
Podéis encontrar la receta aquí ,

-Aceite de oliva virgen extra.
2 cuchadas soperas para la masa.
Aceite para la zona de trabajo.

Se necesitará también papel de horno y varillas manuales o batidora de varillas.

Preparación

-Precalentar el horno a 180 ºC

-Forrar la bandeja del horno con papel de horno.

-Poner en un recipiente 

la harina de arroz, 

la harina de garbanzo, 

el almidón de yuca, 

la goma xantana y 

el gasificante.

-Remover con varillas o con un tenedor para homogeneizar la mezcla.

-Tamizar la mezcla.

Podéis usar tanto un tamiz como un colador de trama fina. 

-Poner el agua en un bol grande.

-Añadir poco a poco cucharadas soperas de la mezcla seca tamizada mientras batimos con batidora de varillas o varillas manuales.

-Cuando se hayan añadido 3 cucharadas de la mezcla, añadir 

las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 

las dos cucharadas de tomate frito, 

la cucharadita de sal y 

la media cucharada de orégano seco.

-Batir. 

-Seguir incorporando cucharadas de la mezcla seca sin dejar de batir.

-Cuando la masa comience a adquirir una consistencia densa, cambiar las varillas por una rasqueta para seguir incorporando el resto de la mezcla seca a la masa.

Si no tenéis rasqueta, podéis usar una cuchara sopera.

-Incorporada toda la mezcla seca, quedará una masa que se puede manejar con las manos, procederemos a dar forma a los palitos de pan.

.Untar con aceite de oliva virgen extra la zona de la encimera donde vamos a trabajar.

.Coger porciones de masa del tamaño de una nuez.

.Hacer una bola con la masa.

.Rodar la bola de masa por la encimera enaceitada, presionando a la vez que rodamos hacia delante y hacia atrás, como si estuviéramos haciendo barritas de plastilina.

.A medida que vayamos rodando, la bolita irá adquiriendo forma alargada.  

.Tienen que quedar palitos del grosor de un lápiz.

La masa irá absorbiendo aceite a medida que hagamos los palitos, enaceitar la encimera tantas veces como sea necesario.

-Ir colocando con cuidado los palitos en la bandeja de horno forrada con papel a medida que vayamos haciéndolos.

Para ello, cogerlos con cuidado por los extremos, sin apretar, y depositar rápidamente en la bandeja.

-Una vez colocados todos los palitos en la bandeja, introducir la bandeja  en el horno precalentado, a media altura.

-Hornear durante 15 minutos.

-Si pasados 15 minutos no se han dorado, poner la bandeja en la parte alta del horno y hornear durante 2 minutos más.

-Sacar del horno.

-Dejar enfriar.

Salteado de algas wakame y gambas

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados

En una dieta sin lácteos es importante incluir otras fuentes de calcio.
El alga wakame tiene un alto contenido en calcio.

Receta para dos raciones.

Ingredientes

-25 g. de algas wakame deshidratadas.

-250 g. de gambas congeladas.

-2 dientes de ajo.

-1 cucharada sopera de piñones.

-1500 mL de agua embotellada.

750 mL para las algas.

750 mL para las gambas.

-2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.

-Sal

Preparación 

-Poner las algas en un recipiente y cubrirlas con agua para hidratarlas.

Usar para ello parte de los 750 mL de agua reservada para cocerlas.

-Pelar los ajos.

Cortarlos en daditos pequeños.

-Poner un cazo con los otros 750 mL de agua a fuego medio-alto.

Añadir media cucharadita de postre de sal.

Cuando el agua empiece a hervir, echar las gambas.

Bajará el hervor.

Cuando el agua vuelva a hervir retirar del fuego.

Escurrir las gambas.

Reservar.

-Escurrir las algas pasado el tiempo de remojo recogiendo el agua en un cazo. 

Añadir el resto de los 750 mL de agua al cazo.

Poner el cazo a fuego medio.

Añadir media cucharadita de postre de sal.  

Cuando rompa a hervir, echar las algas.

Cocer durante 20 minutos.

Pasado el tiempo de cocción, retirar del fuego.

Escurrir.

Reservar.

-Tostar los piñones.

Poner una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Cuando la sartén coja temperatura, echar los piñones.

Tostar durante 2-3 minutos removiendo constantemente para que se tuesten sin quemarse.

Reservar.

-Poner una sartén grande a fuego medio con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente, echar los ajos troceados.

Dorar los ajos con cuidado de que no se quemen.

-Subir el fuego a medio-alto.

Incorporar las gambas. 

Saltear un par de minutos las gambas con los ajos sin dejar de remover.

-Añadir las algas bien escurridas.

Saltear durante 5 minutos removiendo constantemente.

-Incorporar los piñones.

Remover para integrarlos en el salteado.

-Rectificar de sal si fuera necesario.

-Retirar del fuego.

-Servir.

The Versatile Blogger Award

Patri de Medio límón me ha regalado un premio Versatile Blogger Award

Quería agradecérselo públicamente en mi blog, no sólo porque esté en las normas del premio, sino porque me ha hecho mucha ilusión que alguien con un blog tan estupendo como el suyo se haya acordado del mío que a penas está en pañales.

No tengo todo el tiempo que me gustaría para dedicarle al blog, así que va creciendo despacito, y aunque no es la finalidad con la que lo escribo, recibir reconocimientos siempre anima a seguir adelante.


Normas del premio

-Agradecer a la persona que te nominó, incluyendo un enlace a su blog.

-Nominar a 15 bloggers, incluyendo un enlace a sus blogs, y comunicárselo.

-Contar 7 cosas sobre ti



7 cosas sobre mí

1 -Soy valenciana aunque vivo desde hace años en Madrid.

2  -Empecé a cocinar por obligación y ahora se ha convertido en una pasión.

3 -Además de la cocina me gusta el cine, especialmente el cine clásico, y la literatura.

4 -Soy de ciencias.

5 -Una de las cualidades que más admiro en una persona es la bondad.
Ser buena persona me parece de valientes, un acto heroico en sí mismo.

6 -No me gusta la gente que confunde tener carácter con la mala educación y la falta de respeto por los sentimientos de los demás.

7 -Este blog no existiría sin el apoyo de mi marido.
Me animó a abrir el blog cuando me planteé compartir mis recetas.
Me regaló una cámara en condiciones y me enseñó a utilizarla.
Él es un gran fotógrafo y yo soy más de cortar cabezas y desenfocar sin ton ni son.    


Mis nominados a los premios son

- Hogar y brasas
-La cocina de MJ Salla
-Chup Chup Chup
-Picoteando ideas
-Entre 3 Fogones
-El caldero de Nimuë
-Las Recetas fáciles de María
-Las delicias de Mayte
-Para hincar el diente
-Milicocinillas
-Con aceite y sal
-Con un par de guindillas
-Estrella
-Los mundos de Piru
-La Cocinera Almidonera

Gracias por compartir vuestras recetas, son una fuente de ideas constante para mis "experimentos" y "tuneos" .

Espero que este premio os haga tanta ilusión como me la ha hecho a mí.

Bizcocho de avellana sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados

Receta para un bizcocho mediano

Ingredientes

-125 g. harina de arroz integral.

Necesitaremos un poco más para espolvorear el molde.

-3 huevos tamaño L

-50 mL de leche de arroz.

Puede servir cualquier otra leche vegetal.

-75 g. de avellanas tostadas peladas.
Deben ser avellanas peladas, porque sino las pielecillas se queman en el horneado y dan mal sabor al bizcocho.

-1 sobre doble de gasificante
Si no tenéis gasificante, 1 cucharadita de postre de levadura de repostería.

-100 g, de xilitol en grano.

-25 gotas de stevia líquida. 

Necesitaremos también margarina vegetal para engrasar el molde.

Preparación

-Precalentar el horno a 180 ºC

-Sacar los huevos del frigorífico.
Incorporar los huevos a temperatura ambiente mejora el resultado final.

-Engrasar el molde con margarina vegetal y espolvorear con un poco de harina de arroz.

-Pulverizar el xilitol en un molinillo o picadora pequeña.
Si usáis xilitol pulverizado, saltar este paso.

Reservar

-Triturar las avellanas en un molinillo o picadora pequeña, hasta que adquiera consistencia de mantequilla.

Reservar.

-Añadir el gasificante o la levadura de repostería a la harina.
Tamizar.
Reservar.

Con el tamizado se evita la formación de grumos posteriormente y aireamos la harina.

-En un bol grande poner la mantequilla de avellana, el xilitol pulverizado y las 25 gotas de stevia.

Mezclar con una cuchara mientras añadimos poco a poco la leche de arroz.

-Una vez todo bien mezclado, batir con la batidora de varillas o con varillas de mano.

-Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Batir bien cada vez que añadamos un huevo.

Con el batido introducimos aire a la mezcla, a más batido, más esponjoso será el bizcocho.

Es muy importante batir bien, ya que al ser una mezcla sin gluten y sin azúcar, tendrá tendencia a apelmazarse, por lo que todo el aire que le podamos añadir mecánicamente vendrá bien para el resultado final.

-Una vez añadidos los huevos, sin dejar de batir, ir añadiendo cucharadas de la mezcla de harina y levadura tamizada.

Realizar este paso con una velocidad más baja en la batidora.

-Incorporada toda la harina volcar la mezcla en el molde.

-Meter inmediatamente en el horno, en la parte media.

-Hornear durante 40 minutos. 

El tiempo de horneado puede oscilar entre 40 y 50 minutos en función del horno.
Para saber si el bizcocho ya está listo, una vez pasados los 40 minutos podéis hacer la prueba del palillo. Sin sacar el bizcocho del horno, pinchar con un palillo, si el palillo sale limpio, el bizcocho está ya listo, sino, dejar durante 10 minutos más y volver a hacer la prueba.

No abráis el horno durante los primeros 30 minutos de horneado, o el bizcocho bajará y no volverá a subir.

-Sacar el bizcocho del horno pasado el tiempo de horneado.

-Dejar enfriar.

-Desmoldar.  

Masa de pizza de coliflor sin gluten y sin lácteos

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin fermentados

Receta para un pizza mediana.

Ingredientes 

Ingredientes para la masa

-1 coliflor pequeña

Usaremos 500 g.

-2 huevos tamaño L

Usaremos las yemas

-1/2 cucharadita de postre de sal

-2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Necesitaremos también papel de horno, film transparente y un paño limpio apto para manipular alimentos.

Ingredientes para el relleno

-Salsa de tomate casera. 

Podéis encontrar la receta aquí 

-Tomates cherry

-Queso vegano 

Yo utilizo un queso vegano a base de aceite de coco, sin gluten, sin fermentados y sin azúcar.

-Aceitunas negras sin hueso

-Orégano seco

Las cantidades del relleno a vuestro gusto, según prefiráis una pizza con más o menos relleno.

Otras sugerencias para el relleno que quedan muy bien con esta masa son las anchoas o el atún.

Preparación  

Precalentar el horno a 180 ºC

Poner papel de horno en la bandeja

-Quitar las hojas verdes de la coliflor.

Cortar trozos medianos hasta conseguir 500 g.

-Rallar los trozos de coliflor con un rallador de pan.

Si tenéis un procesador de alimentos podéis usarlo en este paso y os ahorrará tiempo.

-Poner la col rallada en un bol grande apto para microondas.

Meter el bol en el microondas a potencia máxima 8 minutos.

Con este paso eliminamos parte del agua de la coliflor.

-Retirar el bol del microondas y dejar enfriar.

-Mientras se enfría la coliflor, separar las yemas de las claras de los huevos.

Un método sencillo y sin necesidad de utensilios es usar las manos para separar las yemas de las claras.

Cascamos el huevo con una mano y lo dejamos caer sobre la otra mano puesta en forma de cuenco.

Dejar escurrir la clara entre los dedos, pasando la yema de una mano a la otra para que escurra toda la clara.

Podéis usar las claras para hacer tortilla de claras, merengue...

-Una vez la coliflor rallada haya perdido suficiente temperatura para no quemarse al tocarla, ponerla en un paño limpio, cerrar el paño haciendo una bolsita y exprimir para quitar el exceso de agua que aún tiene la coliflor.

Es muy importante este paso, porque si no elimináis bien el exceso de agua, una vez horneada, la masa os quedará demasiado blanda para poder comerla en porciones con la mano como cualquier otra pizza. 

-Poner la coliflor escurrida en un bol.

Añadir las dos yemas de huevo.

Añadir las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

-Mezclar todo con una cuchara hasta que quede una masa homogénea.

-Añadir la media cucharadita de postre de sal.

-Mezclar para que la sal se integre bien en la masa.

-Con las manos mojadas coger la masa y hacer una bola.

-Dejar la bola sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno.

-Cortar un trozo de film transparente del tamaño de la bandeja del horno  y poner encima de la bandeja cubriendo la bola de masa.

-Con la palma de la mano aplastar la bola con presión suave.

Para terminar de aplanar la masa, hacer presión suave con un rodillo, en diagonal, primero en una dirección y luego en la contraria, para darle forma redonda.

Si no tenéis rodillo, una botella de agua de las pequeñas os puede servir.
Podéis hacer también este paso con la mano, extendiéndola poco a poco con cuidado.
Debéis presionar con suavidad la masa para estirarla. 
Si hacéis demasiada presión para estirarla se os desparramará en la bandeja. 

-Una vez tengamos la masa de pizza estirada con la forma deseada, retirar con cuidado el film transparente.

-Meter la bandeja en la parte media del horno previamente precalentado a 180 ºC.

-Hornear durante 20 minutos.

-Sacar del horno y dejar templar.

-Colocar el relleno sobre la base de la pizza

.Poner el tomate frito.
Con una cuchara ir distribuyéndolo, dejándolo caer haciendo círculos del interior al exterior.
Extender con la cuchara con suavidad, sin aplastar contra la masa la cuchara.

.Rallar el queso
Distribuirlo por encima de la masa a vuestro gusto.
.Cortar los tomates cherry por la mitad.
Colocarlos en la cantidad y distribución que os guste.

.Espolvorear con el orégano.
.Las aceitunas negras tenéis dos opciones, ponerlas en este momento y hornearlas con la pizza, o ponerlas una vez la pizza esté ya horneada para que no se deshidraten con el horneado.

-Volver a meter la pizza en el horno en la parte alta.

-Hornear 10 minutos.

-Sacar del horno.

-Servir.